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Morphologie urbaine et...
Apports de terrains de recherches...Sophie Carré et Philippe Clergeau
2025
Collection Écologies urbaines
Prix
28,00 €
L’organisation spatiale du bâti et du non-bâti pourrait expliquer la présence et le maintien des espèces animales et végétales (taille des habitats disponibles, possibilités de dispersion) mais l’état des connaissances sur le sujet est limité.Un état de l’art, une réflexion sur un référentiel urbanisme/écologie et six programmes de recherche ont été...
Sur la route des vins italiens
À la découverte de vignerons artisansEttore Scarlino
2018
Collection Le savoir boire
Prix
14,00 €
Ettore Scarlino propose avec cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que des producteurs de renom.Sur la route des vins italiens est le premier ouvrage en France consacré au sujet. Également disponible en version numérique sur le site...
Golfe du Morbihan, 5000 ans...
Jacques de Certaines2021
Collection
Prix
30,00 €
Le golfe du Morbihan n’existe que depuis quelques milliers d’années, conséquence de la montée des eaux depuis la dernière époque postglaciaire. Mais, dès le Néolithique, le confluent des rivières d’Auray, de Vannes, de Noyalo et du Vincin, a abrité les premiers navires, puis est devenu, après le Moyen Âge, un pôle important du petit et du grand cabotages....
En finir avec le gâchis des...
Plaidoyer pour l'intensité d'usageÉléonore Slama
2024
Collection Hors collection
Prix
12,00 €
Nos villes regorgent de bâtiments et d’espaces vacants ou sous-utilisés qui font que nous vivons au milieu d’un immense gâchis. Nos écoles comme nos bureaux sont ainsi occupés moins de 30 % du temps sur l’année. Nous devons intensifier leurs usages. Et si certains de nos restaurants d’entreprise devenaient des brasseries accueillant du public le soir et...
Hermine et la croix gammée...
Le mouvement breton et la collaborationGeorges Cadiou
2006
Collection Apogée poche
Prix
9,50 €
« Sans complaisance ni compromis, ce livre explique et décrypte. Le résultat est détonnant. Un ouvrage salutaire. » (Le Point du 4 janvier 2002). Édition revue, augmentée et corrigée
Manger au temps du coronavirus
Enquête sur nos systèmes alimentairessous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal
2020
Collection Hors collection
Prix
15,00 €
Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes almentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? Également disponible au format numérique sur le site leslibraires.fr
Renouveau des vins bretons...
Pierre Guigui2022
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
La vigne en Bretagne : une licorne, une utopie ou une résurrection ? Si le réchauffement climatique redistribue aujourd’hui les cartes viticoles, la vigne a pourtant toujours bien existé en Bretagne. Étonnamment, elle n’a pas eu le même rayonnement qu’en Île-de-France ou en Champagne, qui ne bénéficient pas d’un climat plus clément. Et si toutes les...
Vin de la philosophie (Le)
Les promenades philosophiques de BacchusGrégory Darbadie
2022
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
La philosophie interroge notre relation au vin : ce que nous sommes (goût, perception, ancrage, éducation), ce qu’il est, entre nature et culture, et ce qui nous lie à cet univers. Grégory Darbadie exhorte à pratiquer le doute pour explorer de nouveaux chemins de pensée. Il échange, questionne, met en œuvre dans cet ouvrage une philosophie organique et...
Races bretonnes : une...
François de Beaulieu2022
Collection Hors collection
Prix
29,00 €
Races bretonnes, une histoire bien vivante raconte la naissance, la quasi-disparition et le sauvetage de la vache Bretonne Pie-Noir et de la Froment du Léon, du mouton d’Ouessant et du Landes de Bretagne, de la chèvre des Fossés et autres rescapées. Le livre évoque aussi le triste sort du poney d’Ouessant, du bidet breton, de la vache de Carhaix et...
Travailler du chapeau
Collectif, Cécile Le Faou (dir.)2007
Collection
Prix
14,00 €
Diamétron, rubans gros grains ou bourdalou, singalette, conformateur… ce qu'il faut pour couvrir nos chefs ! Découvrez le travail du chapelier et tous ses outils, machines et fournitures. Ainsi, non contentes d'être bien couvertes, nos têtes seront bien remplies !
Curiosités géologiques du Léon
De l'île d'Ouessant à l'île de BatzMartial Caroff et Bernard Le Gall
2013
Collection Curiosités géologiques
Prix
19,00 €
La façade littorale et les îles du Léon, à découvrir de manière originale à travers leurs curiosités géologiques. Ce petit guide richement illustré réunit 22 sites remarquables par les roches et les minéraux, qui racontent une histoire vieille de 600 millions...
Agricultures urbaines et...
Vers une ville verte et agroécologiquePhilippe Clergeau, Pierre Donadieu et Christine Aubry
2025
Collection Écologies urbaines
Prix
25,00 €
L’agriculture urbaine est en plein développement depuis quelques années, soutenues tant par les collectivités à des fins alimentaires (les jardins collectifs, par exemple) que par des entreprises agricoles (maraîchage ou potager de production en toiture notamment). Par ailleurs, la demande d’espaces végétalisés est de plus en plus importante en ville pour...