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Collection Hors collection
Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes almentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? Également disponible au format numérique sur le site leslibraires.fr
Collection Le savoir boire
Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Cet ouvrage permet d’en comprendre la « mécanique » et offre à chacun les clefs pour réaliser ses propres associations et élargir son expérience à d’autres boissons comme le thé ou la bière. Les auteurs proposent enfin une liste de mariages simples, à partir des plats...
Collection
Après les terribles assassinats à Charlie Hebdo et à l’Hyper Cacher à Paris les 7 et 9 janvier 2015, les immenses rassemblements du 11 janvier furent la digne réponse d’une communauté humaine blessée et endeuillée mais unie par un désir de liberté, de fraternité et...
Collection Ateliers populaires de philosophie
Comment rendre raison d’une déraison amoureuse qui, par ailleurs, se moque bien de la raison ? Mais, s’il y a bien une énigme de l’amour, peut-être en est-il une aussi de la philosophie : et si la philosophie nous éclairait sur cela même dont elle ne peut rendre raison ?
Collection Itinéraires de découverte
Cet itinéraire propose quelques clés pour découvrir, dans une approche originale et inédite, un patrimoine breton peu connu au cœur d’un territoire européen avant l’heure.
Collection
Des pommes et des hommes... et du cidre ! « Ce à quoi nous invitent le photographe, le peintre ou le poète, n'est-ce-pas à ausculter patiemment les choses à la manière de ces hommes ? Ils en connaissent le poids, les aiment pour l'usage qu'ils en font mais aussi pour cette connivence presque affective à...
Collection Médias et nouvelles technologies
Quatorze études pour comprendre comment, à l'ère du Web et du numérique, la télévision se transforme et se réinvente.
Collection Médias et nouvelles technologies
Les études réunies dans le présent volume visent un double objectif : d’une part, éclairer une période de l’histoire de la télévision encore mal connue, d’autre part, donner un aperçu des recherches actuelles sur la télévision ainsi que de la diversité des...
Collection
Connu, oublié, ressuscité… une trajectoire à la fois banale et originale que celle de Maurice Le Scouëzec. Pour la première fois, une historienne de l'art se penche sur cette personnalité hors du commun et tente de replacer l'œuvre de ce peintre, "un vrai, sans chiqué, sans écoles", dans les grands courants de son époque.
Collection Piqué d'étoiles
« Je posai le sac dans la chambre, puis sortis marcher dans les rues de Dublin. Avant de poursuivre plus avant, il faut avertir le lecteur, que ce récit ne mène nulle part et ne peut mener ailleurs, […], sinon vers sa fin, aucune recherche existentielle ne rythmant mon pas, je me donne l'impression de ne marcher que pour poser...
Collection Piqué d'étoiles
Comment raconter l'histoire des humbles ? Comment une écriture sans artifice peut-elle prendre place dans le champ de la littérature ? « J'ai tout d'abord retranscrit ce récit dans un français d'école. Mais il est apparu peu à peu que les mots originaux de Marcel avaient leur valeur propre et qu'il...
Collection Médias et nouvelles technologies
La visée principale de cet ouvrage est d'éclairer certaines transformations récentes du paysage médiatique à partir de la question générale des contenus. Il rassemble des textes issus d'une série de rencontres organisées par le Centre d'études sur les médias, les technologies et l'internationalisation (CEMTI) de l'université Paris-8.
