Gauthier Chapelle

Gauthier Chapelle est biologistes et agronome. Il est chercheur in-Terre-dépendant et auteur de plusieurs ouvrages entre autres sur le vivant (Le Vivant comme modèle, 2015 ; L’entraide, l’autre loi de la jungle, 2017).

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La graine de mon assiette

De l'origine de l'agriculture et de...
Véronique Chable et Gauthier Chapelle
2020

Collection Hors collection 

Prix
28,00 €

À l’origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l’origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin.