Environnement

Il y a 24 produits.

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Urbanisme et biodiversité

Vers un paysage vivant structurant le...
sous la dir. de Philippe Clergeau
2020

Collection Hors collection 

Prix
30,00 €

L’idée majeure de cet ouvrage est de placer les processus écologiques et la biodiversité au cœur du projet urbain. Il ne s’agit alors plus seulement d’intégrer la nature dans la ville mais de faire un écosystème urbain. Il ne s’agit plus de bâtir un établissement humain mais bien de donner une place aussi importante au non-bâti qu’au bâti.

Vin et biodynamie, une...

Rencontre avec des vignerons engagés
Pierre Guigui
2020

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Cet ouvrage, qui laisse une belle place aux témoignages de vignerons de talent ayant choisi la biodynamie, explique pourquoi ces derniers produisent des vins qui ont un supplément d’âme que tous les professionnels recon-naissent. Car avant d’être une méthode, la biodynamie est une philosophie de vie, et au-delà des idéologies et des dogmes, le constat est...

La graine de mon assiette

De l'origine de l'agriculture et de...
Véronique Chable et Gauthier Chapelle
2020

Collection Hors collection 

Prix
28,00 €

À l’origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l’origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin.

Manger au temps du coronavirus

Enquête sur nos systèmes alimentaires
sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal
2020

Collection Hors collection 

Prix
15,00 €

Le 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes almentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ? également disponible au format numérique sur le site leslibraires.fr

Guide Vallée de la Vilaine...

26 itinéraires pour découvrir la...
Coopérative Cuesta, Alexis Fichet, Léa Muller
2018

Collection Hors collection 

Prix
20,00 €

Ce guide « détouristique », unique en son genre, est une invitation à (re)découvrir la vallée de la Vilaine et à tester ses futurs aménagements, à l’heure où un projet de valorisation paysagère se déploie sur ce vaste territoire, entre Rennes et Laillé, entre ville et campagne.

De la mer au meritoire

Faut-il aménager les océans ?
Jean Ollivro
2016

Collection

Prix
19,00 €

Nos sociétés expriment un besoin de mer et se tournent vers l’océan. L’ouvrage dresse un bilan de ces avancées fascinantes (énergies offshore, algocultures, data centers refroidis à l’eau de mer, hôtels sous-marins, villes flottantes, tunnels sous la mer…) et souvent...

Perturbateurs endocriniens...

Ces produits qui en veulent à nos...
Olivier Kah
2016

Collection Espace des sciences 

Prix
22,80 €

Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples,...

Ressources de...

Pierre Lefèvre
2012

Collection

Prix
25,00 €

À travers une présentation approfondie de quarante-cinq édifices exemplaires et d’autres réalisations urbaines riches de potentialités, l’auteur a voulu partager les connaissances acquises ces vingt dernières années au contact des architectes européens précurseurs de...

Écoquartiers (Les)

Pierre Lefèvre et Michel Sabard
2009

Collection

Prix
21,00 €

L'écoquartier est un concept qui rassemble en une même vision idéalisée toutes les améliorations qu'il est possible d'imaginer pour réaliser les conditions du bien-être en ville. Quatorze projets sont ici présentés de façon complète.

Cosmopolitiques n° 17 -...

Collectif, Christelle Gramaglia (dir.)
2008

Collection Cosmopolitiques 

Prix
18,00 €

La fluidité de l'eau, sa transparence et sa faible saveur immédiate nous ont longtemps laissé croire qu'elle était une ressource parmi d'autres. Il a fallu attendre que ses qualités soient altérées pour qu'on mesure son importance.