Perturbateurs endocriniens (Les)
Ces produits qui en veulent à nos hormones
Olivier Kah
Collection : Espace des sciences
Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber.
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Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber.
Cet ouvrage présente également un panorama des substances à risque et explique quelle est la nature de ce risque. Il pose aussi la question de la nécessaire évolution de la réglementation sur les perturbateurs endocriniens dont le danger potentiel provient du fait que nous y sommes exposés tous les jours, sous forme de mélanges complexes. Il insiste enfin sur le fait que les organismes en développement, embryons et jeunes enfants, sont la cible privilégiée des perturbateurs endocriniens.
Sommaire
Introduction
Première partie - Le système hormonal, les hormones et leur mode d'action
Chapitre 1 : Petite histoire de la perturbation endocrinienne
Chapitre 2 : Ce que vous devez savoir sur le système hormonal, les hormones et leur mode d'action
Chapitre 3 : Quelques caractéristiques importantes du système hormonal
Chapitre 4 : Les périodes critiques du développement et l'origine développementale des maladies humaines
Chapitre 5 : Les stéroïdes sexuels et leurs rôles dans la reproduction
Chapitre 6 : Les hormones thyroïdienne et le développement du système nerveux
Chapitre 7 : Qu’est-ce qu’un perturbateur endocrinien et comment agit-il ?
Deuxième partie - Les perturbateurs endocriniens et leurs effets potentiels sur la santé humaine
Chapitre 8 : Les polluants organiques persistants (POP)
Chapitre 9 : Les pesticides
Chapitre 10 : Les agents plastifiants
Chapitre 11 : Autres sources de perturbateurs endocriniens
Chapitre 12 : Perturbation endocrinienne et santé humaine
Troisième partie - Comprendre, réglementer, s'informer, réfléchir
Chapitre 13 : Que font les chercheurs ?
Chapitre 14 : Réglementation : l'Union européenne fait du surplace, puis du rétropédalage
Chapitre 15 : Comment vous protéger ?
Conclusion
Glossaire
Annexe 1 - Pour en savoir plus
Annexe 2 - Décoder les plastiques
Bio auteur
Neurobiologiste, directeur de recherche émérite au CNRS, Olivier Kah est internationalement reconnu pour ses recherches sur les hormones de la reproduction dans le cerveau des vertébrés. Il est également un des meilleurs spécialistes scientifiques des perturbateurs endocriniens. Au cours des 20 dernières années, Olivier Kah et son équipe se sont consacrés plus particulièrement aux effets de ces molécules au niveau du système hormonal.
Pour en savoir plus sur l'auteur, cliquez ici.
Revue de presse
Olivier Kah est l'invité de l'émission "CQFD" de la RTS (Radio Télévision Suisse) (23 mars 2017).
Olivier Kah est interviewé par Isabelle Castéra dans Sud-Ouest (6 mars 2017)
Olivier Kah est aussi interviewé par Samuel Nohra dans Ouest-France (22 février 2017)
À réécouter également la conférence donnée par Olivier Kah le mardi 14 février dans le cadre des Mardis de l'Espace des sciences de Rennes
À lire l'article publié dans Santé magazine, à la rubrique « Santé Environnement » (mars 2017)
Découvrez l'interview d'Olivier Kah, invité de Marina Carrère d'Encausse et de Michel Cymes dans le "Magazine de la santé" sur France 5 (26 septembre 2016)
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Abaoe dekvloaziadoù e vez kaoz eus gorilhed ar menezioù er mediaoù en abeg d'ar strivoù a vez graet da virout ar 600 loen zo bev c'hoazh.
Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber.