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Un regard culturel et scientifiqueChristophe Lavelle
2023
12,00 €
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Nouveaux produits
Christophe Lavelle
2023
Luc Dabadie
Issu d’une famille de producteur de Madiran, Luc Dabadie est courtier en vins et expert pour Artcurial. Il est membre de la Compagnie des Courtiers Jurés Piqueurs de Vins de Paris depuis 2008, association dont l’origine remonte à 1322 qui est reconnue d’utilité publique depuis 1952.
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Accords mets et vins (Les)
À la portée de tousLuc Dabadie et Laurie Matheson
2019
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Cet ouvrage permet d’en comprendre la « mécanique » et offre à chacun les clefs pour réaliser ses propres associations et élargir son expérience à d’autres boissons comme le thé ou la bière. Les auteurs proposent enfin une liste de mariages simples, à partir des plats...