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Un regard culturel et scientifiqueChristophe Lavelle
2023
12,00 €
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Christophe Lavelle
2023
Laurie Matheson
Laurie Matheson est experte en vins, spécialisée dans les ventes aux enchères, et collabore avec la maison Artcurial depuis son origine. Elle est membre de divers comités de dégustation, dont celui de la Revue du vin de France.
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Accords mets et vins (Les)
À la portée de tousLuc Dabadie et Laurie Matheson
2019
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Les accords mets et vins sont la pierre angulaire du repas gastronomique à la française. Cet ouvrage permet d’en comprendre la « mécanique » et offre à chacun les clefs pour réaliser ses propres associations et élargir son expérience à d’autres boissons comme le thé ou la bière. Les auteurs proposent enfin une liste de mariages simples, à partir des plats...