Sciences humaines

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Le vin, une boisson hors du...

De ses origines à sa comsommation...
Laurence Zigliara
2021

Collection Le savoir boire 

Prix

12,00 €

Le vin est-il une boisson comme les autres ? Apporte-t-il une ivresse salutaire à l’âme ou la fait-elle trébucher dans de bas instincts ? Pour comprendre le vin et en maîtriser sa consommation, il faut l’apprendre et en connaître ses secrets. 

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Amour est une science très...

David Monnier
2020

Collection Hors collection 

Prix

20,00 €

Nombre d’affirmations scientifiques défient l’entendement, heurtent le bon sens, contredisent l’expérience vécue. L’ouvrage propose une critique de l'approche neurologique, biologique, physiologique et éthologique. La théorie de l’évolution peine à rendre compte de l’accession à la culture et de la spécificité de l’humain. Ce que la science prétend...

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Vin et biodynamie, une...

Rencontre avec des vignerons engagés
Pierre Guigui
2020

Collection Le savoir boire 

Prix

12,00 €

Cet ouvrage, qui laisse une belle place aux témoignages de vignerons de talent ayant choisi la biodynamie, explique pourquoi ces derniers produisent des vins qui ont un supplément d’âme que tous les professionnels recon-naissent. Car avant d’être une méthode, la biodynamie est une philosophie de vie, et au-delà des idéologies et des dogmes, le constat est...

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Cultures et des hommes (Des)

Une humanité riche de ses diversités
Amine Boukerche
2019

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix

11,00 €

Depuis peu, la question migratoire se pose mondialement et ravive des crispations culturelles que l’on croyait dépassées. Comment apprécier la diversité culturelle ? Est-elle l'expression d'une même humanité ou sa négation ? Pour répondre à cette interrogation, encore faudrait-il saisir...

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Que reste-t-il de l'avenir ?

Entre posthumanité et catastrophe
Gérard Amicel
2019

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix

11,00 €

Notre époque a perdu confiance en l’avenir et sent son destin lui échapper. Comment sortir de cette dépression collective ? Faut-il forger un homme nouveau capable de s’adapter aux évolutions de son environnement ? Cette utopie transhumaniste inquiète pourtant ceux qui dénoncent la fabrication...

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Éloge de la culture en...

Jean-Michel Le Boulanger
2019

Collection Hors collection 

Prix

10,00 €

Pour célébrer le 60e anniversaire de la création du Ministère de la culture, créé par André Malraux, les Éditions Apogée rééditent l’essai de Jean-Michel Le Boulanger Éloge de la culture en temps de crise.Avec la participation d'Yvon Le Men (ouverture) et Michel Le Bris (épilogue). Il nous faut réenchanter le monde et réenchanter l’avenir. « Rallumer...

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Algérie de Tocqueville (L')

Chronique d'une colonisation ratée
Amine Boukerche
2018

Collection Hors collection 

Prix

17,00 €

Critiqué pour ses textes en faveur de la colonisation de l’Algérie, Tocqueville n'a pas été vraiment compris sur ce sujet brûlant, lui qui avait prédit l’éventualité d’une guerre violente entre colonisateurs et colonisés. Aussi, redécouvrir ses textes sur...

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Autre histoire du vin (Une)

Un entretien de Pierre Guigui et...
Pierre Guigui et Sophie Brissaud
2018

Collection Le savoir boire 

Prix

12,00 €

Depuis l’apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs. Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ? Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l’angle de données tant...

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Expérience du monde (L')

Quand transports et médias changent...
Kévin Cappelli
2018

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix

11,00 €

Ne pas employer les moyens techniques actuels de déplacement et d'information reviendrait à « se couper du monde ». Cependant, si nous passons beaucoup de temps dans des véhicules motorisés et devant des écrans, faisons-nous pour autant davantage l’expérience du monde ? Si les infrastructures de...

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Monstruosité (La)

Réflexions sur la nature humaine
Gérard Amicel
2016

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix

11,00 €

La figure du monstre peut servir de fil conducteur pour comprendre les mutations de notre conception de l'homme. L'humanisation du monstre nous contraint peu à peu à reconnaître la monstruosité de l'homme. Nous avons tenté de repousser le monstre aux confins de l'humanité, puis de l'éliminer. Il a...

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Bernard Stiegler ou le...

Didier Heulot
2016

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix

11,00 €

Le capitalisme de notre époque, numérique, nous entraîne avec lui vers la catastrophe. Ce mouvement planétaire n’offre aucun refuge. Pour le combattre, notre seule issue est de le penser. Bernard Stiegler nous le propose.

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Pour un nouveau monde

Les utopistes bretons au XIXe siècle
Jean-Yves Guengant
2015

Collection

Prix

20,00 €

Ce livre est l’histoire d’une génération de Bretons, pour la plupart nés sous le Premier Empire ou au tout début de la Restauration. Saint-simoniens, fouriéristes, socialistes, ils rêvent de sociétés nouvelles. Ces nouveaux militants que l’on nommera utopistes, ou socialistes...

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