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Glatre Éric
Historien et écrivain, passionné par le vin, la gastronomie et la lexicologie, Éric Glatre est membre du réseau international de la chaire Unesco "Vin et Culture", de la Société française de terminologie et de la Société des gens de lettres. Il a publié près de soixante-dix ouvrages en France et à l'étranger. Les vins de Champagne et d'Alsace, le thé et le chocolat figurent parmi ses boissons préférées.
Bibliographie
- L'Essentiel du thé, Apogée, 2025
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Essentiel du thé (L')
Un univers en cent mots-clésÉric Glatre
2025
Collection Le savoir boire
Prix
15,00 €
Certaines denrées venues de loin racontent de fabuleuses histoires, parfois un art de vivre… tel est le cas du thé « apparu » il y a environ 5 000 ans en Chine. Depuis sa découverte fortuite par l’empereur légendaire Shen Nong (2737-2697 avant J.-C.), il a traversé les siècles et toutes les frontières pour devenir la 2e boisson la plus consommée au monde,...