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Les goûts du café

Apprendre et comprendre la café de...
Christophe Servell et Pierre de Chantérac
2024

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Cet ouvrage a pour objectif de mettre à jour ce qu’est un café de qualité, les étapes nécessaires à son existence et ses signes distinctifs, d’un point de vue théorique et sensoriel, afin d’être en mesure, enfin, d’apprécier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goûter. Finalement, se défaire des idées reçues, et profiter pleinement des...

L'Universalisme contesté

L'Occident sous le feu de la critique
Amine Boukerche
2024

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix
11,00 €

Jamais, de toute son histoire, l’Occident n’a semblé aussi critiqué. Pratiquement tous les malheurs du monde lui sont reprochés. Les non occidentaux lui reprochent l’humiliation qu’il leur a fait subir pendant des siècles à travers les colonisations. Mais l’Occident est aussi contesté chez lui par les siens. Il est accusé d’avoir assuré au mâle...

Essai sur le Zhuangzi

Nature et politique
Marc-Antoine Helleboid
2024

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix
11,00 €

Comment le Zhuangzi, corpus de textes de l’Antiquité chinoise, peut-il défendre l’idée d’un souverain idéal gouvernant selon la nature, alors qu’il conduit par ailleurs une critique radicale du pouvoir ? 

Ivresse

Délices et abîmes, vers une...
Leslie Brochot
2024

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Ivresse est le fruit d’une réflexion basée sur l’expérience et le vécu de l’auteure, étoffé par la contribution d’experts dans différentes disciplines. Ainsi, les champs de la mythologie, la philosophie, les religions, l’ethnologie, les neurosciences, l’histoire, la médecine mais aussi la sensualité et l’amitié, viennent apporter un éclairage sur « cet...

La Ville relationnelle

Les 7 figures
Sonia Lavadinho, Pascal Le Brun-Cordier, Yves Winkin
2024

Collection

Prix
15,00 €

La présente décennie confronte nos villes à des chocs inédits qui remettent profondément en question la fabrique de la ville. Comment tracer de nouvelles lignes de désir pour nos futures urbanités partagées? Comment concilier la quête individuelle du bien-vivre et la quête collective de santé, de cohésion sociale et de reliance intergénérationnelle?