Île Berder (L')

Collection

Nombreux sont les amoureux du golfe du Morbihan et de ses îles. Mais peu savent que certaines d’entre elles ont vécu des épisodes qui ont fait que leur petite histoire a rencontré la grande Histoire.Tel est le cas de l’île Berder à la Belle Époque, transformée par ses deux...

Autre histoire du vin (Une)

Collection Le savoir boire 

Depuis l’apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs. Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ? Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l’angle de données tant...

Accompagnement...

Collection Panseurs sociaux 

Les travailleurs sociaux sont chaque jour confrontés à la souffrance psychique des personnes qu’ils accompagnent. Cette souffrance, que l’OMS qualifie de « détresse psychosociale », relève plus du domaine de la santé mentale que de la psychiatrie et constitue un véritable « angle mort » de la santé publique.

Goûts du café (Les)

Collection Le savoir boire 

Cet ouvrage a pour objectif de mettre à jour ce qu’est un café de qualité, les étapes nécessaires à son existence et ses signes distinctifs, d’un point de vue théorique et sensoriel, afin d’être en mesure, enfin, d’apprécier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goûter. Finalement, se défaire des idées reçues, et profiter pleinement des...

Agricultures urbaines et...

Collection Écologies urbaines 

L’agriculture urbaine est en plein développement depuis quelques années, soutenues tant par les collectivités à des fins alimentaires (les jardins collectifs, par exemple) que par des entreprises agricoles (maraîchage ou potager de production en toiture notamment). Par ailleurs, la demande d’espaces végétalisés est de plus en plus importante en ville pour...

Voyager en couleurs

Collection

L'invention de l'autochrome ou comment, pour la première fois, la Bretagne se révèle dans ses couleurs « naturelles ».

Encyclopédie du Stade...

Collection

Voici le quatrième volume sur la saga des « Rouge et Noir » tiré de la fabuleuse documentation d’un supporter passionné.

Histoire maritime du golfe...

Collection Hors collection 

Le golfe du Morbihan, parc naturel régional, membre du club très sélectif des « plus belles baies du monde », est aujourd’hui un des hauts lieux du tourisme littoral. Mais ses visiteurs, voire certains de ses habitants, connaissent-ils vraiment la riche histoire maritime de cette petite mer qui est loin...

Effervescence

Collection Le savoir boire 

Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s'« apérote », on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles...  Pas aisé de s’y retrouver dans cette large palette si différente et difficilement comparable entre pet’nat, cava, crémant, champagne, prosecco… ?

Tour de France des acteurs...

Collection Hors collection 

L’habitat participatif a pour objet concret le « mieux construire » et « le mieux vivre ». Cet ouvrage présente un large panel d’acteurs qui ont contribué au développement de l’habitat participatif en France, en le faisant passer du monde des pionniers à celui du logement pour tous. L’habitat participatif se développe d’autant plus rapidement qu‘il répond...

Imagerie et thérapies...

Collection Espace des sciences 

Durant les trois dernières décennies, le traitement du cancer a bénéficié de progrès considérables. L’apparition des thérapies ciblées, associées à une imagerie spécifique, a bouleversé la prise en charge et le pronostic de nombreux malades. Expliquer de façon simple comment ces progrès ont pu voir le jour et comment ils s’appliquent sont les objectifs de...

Peuple des carrières (Le)

Collection