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Métabolisme des...
Vers des territoires sobres,...Aristide Athanassiadis
2026
25,00 €
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Microfinance sociale (La)
Analyse économique et gestionnaire...Pascal Glémain
2021
Collection Hors collection
Prix
15,00 €
Depuis la fin des années 1990, les sommets internationaux du microcrédit se multiplient. Tous ont pour ambition la lutte contre la pauvreté, en promouvant l’accès au crédit aux plus pauvres. En outre, dans les pays en développement, le modèle de la banque villageoise, défendu par le prix Nobel de la paix Muhammad Yunus, n’a fait qu’accentuer la croyance...
Vin et biodynamie, une...
Rencontre avec des vignerons engagésPierre Guigui
2020
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Cet ouvrage, qui laisse une belle place aux témoignages de vignerons de talent ayant choisi la biodynamie, explique pourquoi ces derniers produisent des vins qui ont un supplément d’âme que tous les professionnels recon-naissent. Car avant d’être une méthode, la biodynamie est une philosophie de vie, et au-delà des idéologies et des dogmes, le constat est...
Effervescence
Balade au gré des vins à bullesPierre Guigui et Aymone Vigière d'Anval
2020
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Les bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on s'« apérote », on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s’y retrouver dans cette large palette si différente et difficilement comparable entre pet’nat, cava, crémant, champagne, prosecco… ?
Tout le monde sait déguster
Le goût du vin et ses secretsPierre Guigui et Sophie Brissaud
2019
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Dans ce livre issu d’une conversation entre Pierre Guigui et Sophie Brissaud, l’exercice de la dégustation est exposé et développé, de l’étude de nos sens physiques au tour d’horizon de la notion de goût dans diverses cultures. La fin de l’ouvrage est consacrée aux travaux...
Économie sociale et...
De ses fondements à son "à venir"Pascal Glémain
2019
Collection Hors collection
Prix
12,00 €
Souvent réduite au seul secteur associatif, l’ESS n’est pas seulement une économie qui « change le pansement » sur des maux socio-économiques contemporains ; elle est aussi un modèle socio-économique qui permet de « penser le changement » dans un agir collectif.L’ambition de cet ouvrage est de rendre accessibles au plus grand nombre les fondements de...
Autre histoire du vin (Une)
Un entretien de Pierre Guigui et...Pierre Guigui et Sophie Brissaud
2018
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Depuis l’apparition du vin, on en a bu de toute sorte et de toutes les couleurs. Mais le vin a-t-il fondamentalement changé au cours de son histoire ? Dans cet entretien avec Sophie Brissaud, Pierre Guigui évoque le vin depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales, sous l’angle de données tant...
Pour un nouveau monde
Les utopistes bretons au XIXe siècleJean-Yves Guengant
2015
Collection
Prix
20,00 €
Ce livre est l’histoire d’une génération de Bretons, pour la plupart nés sous le Premier Empire ou au tout début de la Restauration. Saint-simoniens, fouriéristes, socialistes, ils rêvent de sociétés nouvelles. Ces nouveaux militants que l’on nommera utopistes, ou socialistes...
Demain 17 heures Copacabana
Guénane2014
Collection Piqué d'étoiles
Prix
18,00 €
« Demain 17 heures […] Tachycardie violente, ma poitrine résonnait, mes tempes tressautaient mais je n’hésitai pas. »Guénane nous livre un quatrième roman très intense dont le souvenir ne nous quitte plus.
Recherche, santé et...
Itinéraire de découverteChristel Douard, Valérie Guesnier
2014
Collection Itinéraires de découverte
Prix
12,50 €
Cet itinéraire propose quelques clés pour découvrir, dans une approche originale et inédite, un patrimoine breton peu connu au cœur d’un territoire européen avant l’heure.
Âme du cidre (L')
Pascal Glais, Michel Dugué2013
Collection
Prix
26,00 €
Des pommes et des hommes... et du cidre ! « Ce à quoi nous invitent le photographe, le peintre ou le poète, n'est-ce-pas à ausculter patiemment les choses à la manière de ces hommes ? Ils en connaissent le poids, les aiment pour l'usage qu'ils en font mais aussi pour cette connivence presque affective à...
Dans la gorge du diable
Guénane2012
Collection Piqué d'étoiles
Prix
17,00 €
« Je compte les tirs et je compte le silence, comme autrefois entre l’éclair et le coup de tonnerre. La nuit claque et m’effraie. Je me lève pour fermer, mettre de la distance, mais j’ai peur de la fenêtre. Désemparée, j’avale le couloir et me jette, palpitante, contre le diable rassurant. La...
Guerre secrète (La)
Guénane2011
Collection Piqué d'étoiles
Prix
15,00 €
« Elle le savait atteint par le bacille honteux. Ses proches la mettaient en garde, avec plus ou moins de franchise ou d’élégance, mais tous lui faisaient le même grief : on n’épouse pas quelqu’un qui va mourir ; un mariage, c’est d’abord de l’espoir. Sa sœur fut la plus cruelle :...