Nouveaux produits
Ce qui nous relie
(En)quête d'hospitalité au sein des...Patrick Scheyder, Nicolas Escach, Alexandre Lança, Vivien Rebière
2026
18,00 €
Il y a 27 produits.
Goûts du café (Les)
Cultiver ses sensChristophe Servell et Pierre de Chantérac
2025
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Cet ouvrage a pour objectif de mettre à jour ce qu’est un café de qualité, les étapes nécessaires à son existence et ses signes distinctifs, d’un point de vue théorique et sensoriel, afin d’être en mesure, enfin, d’apprécier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goûter. Finalement, se défaire des idées reçues, et profiter pleinement des...
Quand les animaux prennent...
Alban Lemasson et Maël Leroux2025
Collection Espace des sciences
Prix
12,00 €
Le langage humain est-il unique ou sommes-nous trop centrés sur nous-mêmes pour penser ainsi ? Le langage est un comportement social très complexe qui n'a pas émergé récemment, selon les éthologistes. Il est partagé avec les animaux. Par exemple, les oiseaux chanteurs et les cétacés ont besoin d'un tuteur social pour apprendre les règles de communication...
Écologie et libertés
Patrick Scheyder, Nicolas Escach et Valérie Martin2025
Collection Hors collection
Prix
15,00 €
Nous ne vivons pas la mort de l’avenir : l’époque qui s’ouvre sera vivante, fertile et joyeuse si nous choisissons la voie culturelle. L’Anthropocène a produit des villes et des processus démocratiques mornes, en déconnectant le développement de l’esprit humain. Cela a appauvri nos sols, nos forêts, interrompu les transmissions intergénérationnelles et...
Éloge de la culture en...
Jean-Michel Le Boulanger2025
Collection Hors collection
Prix
10,00 €
Tant d’œuvres d’art détruites, d’artistes censurés, de paroles interdites. Tant de budgets dédiés à la culture diminués, dans un monde en manque de repères. Il est temps de sonner le tocsin et d’en appeler à l’instauration d’un véritable état d’urgence pour la création artistique et les politiques culturelles !
Cinq leviers de la Ville...
Sonia Lavadinho et Yves Winkin2025
Collection Hors collection
Prix
20,00 €
Un quart du XXIe siècle s’est déjà écoulé, mais nous vivons toujours dans la ville fonctionnelle héritée du XXe siècle. La Ville relationnelle représente aujourd’hui à peine 20 % des mètres carrés de nos villes. L’ambition de cet ouvrage est d’inverser la règle de Pareto pour que la Ville relationnelle occupe 80 % de nos mètres carrés en milieu urbain.
Morphologie urbaine et...
Apports de terrains de recherches...Sophie Carré et Philippe Clergeau
2025
Collection Écologies urbaines
Prix
28,00 €
L’organisation spatiale du bâti et du non-bâti pourrait expliquer la présence et le maintien des espèces animales et végétales (taille des habitats disponibles, possibilités de dispersion) mais l’état des connaissances sur le sujet est limité.Un état de l’art, une réflexion sur un référentiel urbanisme/écologie et six programmes de recherche ont été...
Lois de la nature (Les)
Essai sur leur origineAlain Nouailhat
2020
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
L’auteur nous introduit dans l’histoire de la pensée rationnelle qui a émergé il y a quelques millénaires chez de grands philosophes grecs. Elle a permis de découvrir les lois que les hommes, dans leur quête de la compréhension du monde, ont mis en évidence, non sans difficultés et, parfois, révisions déchirantes.
Invention du temps (L')
Bernard Melguen2020
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Aujourd’hui, l’extrême précision des horloges atomiques est nécessaire pour synchroniser les télécommunications et guider les avions et les satellites. L’histoire de la mesure du temps est faite de découvertes géniales mais aussi de ruptures et de bifurcations imprévues qui ont transformé notre vie.
Lune, vérités et légendes (La)
Bernard Melguen2020
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Les pouvoirs qu’on prête à la lune sont innombrables : capable d’éclipser le soleil, responsable des marées, modifier nos humeurs, rythmer la vie des animaux et des plantes… À la fois proche et énigmatique, elle a tout autant inspiré les poètes que les hommes de science.
Évolution des espèces (L')...
Les preuvesMaxime Hervé et Denis Poinsot
2020
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Les fossiles de la lignée humaine démontrent que l’homme lui-même n’a pas toujours existé et qu’il résulte comme les autres espèces d’un processus graduel. Toutes ces observations mènent à une conclusion claire : les espèces ne sont pas fixes, elles évoluent, c’est un fait.
Évolution des espèces (L')...
Les mécanismesMaxime Hervé et Denis Poinsot
2020
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Sans forcément avoir de connaissances scientifiques préalables, le lecteur découvrira ainsi les fondements de ce que l’on nomme la « théorie de l’évolution », pilier de la biologie depuis plus de 150 ans…
Amour est une science très...
David Monnier2020
Collection Hors collection
Prix
20,00 €
Nombre d’affirmations scientifiques défient l’entendement, heurtent le bon sens, contredisent l’expérience vécue. L’ouvrage propose une critique de l'approche neurologique, biologique, physiologique et éthologique. La théorie de l’évolution peine à rendre compte de l’accession à la culture et de la spécificité de l’humain. Ce que la science prétend...