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Il y a 26 produits.
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Les goûts du café
Apprendre et comprendre la café de...Christophe Servell et Pierre de Chantérac
2025
Collection Le savoir boire
Prix
12,00 €
Cet ouvrage a pour objectif de mettre à jour ce qu’est un café de qualité, les étapes nécessaires à son existence et ses signes distinctifs, d’un point de vue théorique et sensoriel, afin d’être en mesure, enfin, d’apprécier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goûter. Finalement, se défaire des idées reçues, et profiter pleinement des...
Océan est-il le maître du...
Paul Tréguer2024
Collection Espace des sciences
Prix
12,00 €
Énorme masse liquide, l’océan couvre plus de 70 % de la surface de la Terre. Cet ouvrage montre comment l’océan régule le climat en absorbant la grande majorité de la chaleur générée par l’excès d’effet de serre et une bonne part des émissions de gaz carbonique engendrées par les activités humaines.
Vie dans l’Univers (La)
Priscilla Abraham et Bruno Mauguin2024
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Question passionnante sans cesse renouvelée : la vie pourrait-elle exister ailleurs dans l'Univers ?
Fais l'expérience !
130 expériences pour donner le goût...collectif
2024
Collection Espace des sciences junior
Prix
20,00 €
Comment faire du plastique avec du lait ? Comment font les sous-marins pour plonger ? Comment percer un ballon sans l'éclater ? Comment enlever la coquille d'un œuf cru ?… Autant de questions auxquelles les enfants pourront répondre par eux-mêmes, en observant les réactions des expériences surprenantes et amusantes proposées dans ce livre.
Exoplanètes (Les)
Priscilla Abraham et Bruno Mauguin2024
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Des milliards de milliards d'étoiles peuplent l'Univers. Les astronomes ont mis au point des techniques pour répondre à cette question : en dehors du Système Solaire, y a-t-il d'autres étoiles pourvues d'un système planétaire gravitant autour d'elles ?
En finir avec le gâchis des...
Plaidoyer pour l'intensité d'usageÉléonore Slama
2024
Collection Hors collection
Prix
12,00 €
Nos villes regorgent de bâtiments et d’espaces vacants ou sous-utilisés qui font que nous vivons au milieu d’un immense gâchis. Nos écoles comme nos bureaux sont ainsi occupés moins de 30 % du temps sur l’année. Nous devons intensifier leurs usages. Et si certains de nos restaurants d’entreprise devenaient des brasseries accueillant du public le soir et...
Météorites, messagères de...
Messagères de l’EspaceBernard Melguen
2024
Collection Espace des sciences
Prix
10,00 €
Les météorites sont des pierres venues de l’Espace qui bombardent quotidiennement la Terre. Il en tombe des milliers chaque jour, le plus souvent à notre insu. Pesant de quelques grammes à plusieurs tonnes, les météorites ont longtemps été des objets de vénération autant que de frayeur.
Imagerie et thérapies...
Patrick Bourguet2024
Collection Espace des sciences
Prix
12,00 €
Durant les trois dernières décennies, le traitement du cancer a bénéficié de progrès considérables. L’apparition des thérapies ciblées, associées à une imagerie spécifique, a bouleversé la prise en charge et le pronostic de nombreux malades. Expliquer de façon simple comment ces progrès ont pu voir le jour et comment ils s’appliquent sont les objectifs de...
Redirection urbaine
Enquête dans la fabrique des...Sylvain Grisot
2024
Collection Hors collection
Prix
20,00 €
Crise climatique, effondrement de la biodiversité, pénurie des ressources… La fabrique urbaine prend soudainement conscience de ses fragilités et de ses responsabilités dans les enjeux du siècle. Alors, comment faire la ville en accord avec les limites planétaires ?
Murs solidaires
Mécaniques des lieux d'utilité socialeVincent Josso et Flore Trautmann
2024
Collection Hors collection
Prix
20,00 €
Qu’y a-t-il de commun entre une crèche associative, un café-dépôt de pain-antenne de la Poste, des ateliers d’artistes, une cantine solidaire, un tiers-lieu, un entrepôt logistique décarboné ? Tous ont une utilité sociale, mais une lucrativité limitée. Murs solidaires s’adresse aux collectivités qui veulent apporter un soutien pérenne aux lieux d’utilité...
Après la Tech
Le numérique face aux défis écologiquesStéphane Schultz
2024
Collection Hors collection
Prix
20,00 €
La "Tech" a transformé des pans entiers de notre société grâce à l’exploitation radicale d’internet. Malgré des décennies de promesses, elle se montre pourtant incapable de résoudre les « gros problèmes » que sont la santé, l’énergie ou l’environnement. Pire, en agissant comme si les limites physiques ne la concernaient pas, elle encourage une frénésie de...
Universalisme contesté (L')
L'Occident sous le feu de la critiqueAmine Boukerche
2024
Collection Ateliers populaires de philosophie
Prix
11,00 €
Jamais, de toute son histoire, l’Occident n’a semblé aussi critiqué. Pratiquement tous les malheurs du monde lui sont reprochés. Les non occidentaux lui reprochent l’humiliation qu’il leur a fait subir pendant des siècles à travers les colonisations. Mais l’Occident est aussi contesté chez lui par les siens. Il est accusé d’avoir assuré au mâle...