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Rhum au long cours

De la canne à sucre aux cocktails
Christophe Guitard
2022

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Arpenter les arcanes du rhum, c’est d’abord s’intéresser à sa préhistoire, celle du parcours de la canne à sucre, afin d’en ressentir la complexité, la richesse, l’ubiquité et de comprendre sa destinée tant continentale qu’insulaire.

Drive your adventure - La...

des Alpes à la Normandie
Chloé Ferrari et Gürkan Yildirim
2022

Collection Hors collection 

Prix
24,00 €

Les éditions Apogée et WeVan éditent depuis 2019 la série Drive your Adventure, qui propose des guides de voyage en van afin de promouvoir cet art du voyage itinérant qui réunit chaque année de plus en plus d’adeptes : prendre la route et vivre une expérience incomparable de mobilité, de liberté et d'évasion.

Vin de la philosophie (Le)

Les promenades philosophiques de Bacchus
Grégory Darbadie
2022

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

La philosophie interroge notre relation au vin : ce que nous sommes (goût, perception, ancrage, éducation), ce qu’il est, entre nature et culture, et ce qui nous lie à cet univers. Grégory Darbadie exhorte à pratiquer le doute pour explorer de nouveaux chemins de pensée. Il échange, questionne, met en oeuvre dans cet ouvrage une philosophie organique et...

Réparons la ville !

10 propositions pour nos villes et...
Christine Leconte et Sylvain Grisot
2022

Collection Hors collection 

Prix
10,00 €

Dans ce livre, les auteurs sont optimistes : puisque l’essentiel de la ville de 2050 est déjà là, il est temps d’en assumer l’héritage et d’engager sa transformation. Comment faire ? En réparant la ville pour la rendre adaptable à nos envies et nos besoins. En bâtissant une ville qui donne envie d’y vivre. Un livre écrit à deux voix, à l’attention des...

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Monde sans moi est-il...

L'individu au Moyen Âge
Vincent de Coorebyter
2022

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix
11,00 €

Aujourd’hui, il semble évident que nous sommes tous des êtres singuliers, dotés d’une individualité qui nous distingue des autres et que nous avons intérêt à cultiver pour nous épanouir. Pourtant, au coeur du Moyen Âge, personne n’aurait songé à se définir comme un individu ou à être fier de sa singularité, qui serait plutôt apparue comme une perversion.

Accompagnement...

Philippe Le Ferrand
2021

Collection Panseurs sociaux 

Prix
23,00 €

Les travailleurs sociaux sont chaque jour confrontés à la souffrance psychique des personnes qu’ils accompagnent. Cette souffrance, que l’OMS qualifie de « détresse psychosociale », relève plus du domaine de la santé mentale que de la psychiatrie et constitue un véritable « angle mort » de la santé publique.

Enfants de Platon

Avenirs d'un héritage
Nathalie Monnin
2021

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix
13,00 €

À travers le mythe de Prométhée, Platon racontait comment les hommes, pourvus des arts et du feu, se seraient entretués si Zeus n’était intervenu pour leur donner le sens de la justice (dikê) et de la retenue (aidos). Au moment où, dans notre démocratie, la parole semble dévoyée plus que libérée, on peut comprendre ce que Platon entendait par cette...

Manifeste pour un urbanisme...

Pour des alternatives concrètes à...
Sylvain Grisot
2021

Collection Hors collection 

Prix
15,00 €

À force de grandir, la ville se disloque. Ce modèle de développement urbain inefficace, fondé sur la consommation de toujours plus de sol a un nom : l'étalement urbain. Structuré autour de la mobilité automobile, ce modèle montre aujourd'hui ses limites : consommation de terres agricoles, pollutions, coûts prohibitifs... mais surtout forme d'une ville...

Force de vivre (La)

Variations autour du Gai Savoir de...
Franck Noulin
2021

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Prix
15,00 €

Où trouver la force de continuer à vivre quand des épreuves terribles privent de l’énergie ou du désir nécessaires pour perpétuer une existence devenue en apparence absurde ? Les récits de résilience sont nombreux. Mais il aura fallu attendre Nietzsche pour que la philosophie s’empare avec acuité de cette question. « Je fis de ma volonté de santé, de...

Rêve d'Alejo Carpentier....

Jean-Louis Coatrieux
2021

Collection Hors collection 

Prix
20,00 €

Romancier, essayiste, musicologue, homme de radio et de cinéma, Alejo Carpentier aura profondément influencé la culture latino-américaine. Après Coabana, où nous le voyons échapper à la prison à Cuba grâce à Robert Desnos puis vivre à Paris un entre-deux guerres fait de bonheurs et de galères mais aussi nourri de rencontres avec tous ceux qui font la...

Vin, une boisson hors du...

De ses origines à sa comsommation...
Laurence Zigliara
2021

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Le vin est-il une boisson comme les autres ? Apporte-t-il une ivresse salutaire à l’âme ou la fait-elle trébucher dans de bas instincts ? Pour comprendre le vin et en maîtriser sa consommation, il faut l’apprendre et en connaître ses secrets. 

Vin nature au-delà des...

Sophie Brissaud et Pierre Guigui
2021

Collection Le savoir boire 

Prix
12,00 €

Les habitudes de consommation ont depuis quelques années détrôné le vin « à la papa », standard des appellations normalisées, au profit d’une boisson de plaisir, libre dans son expression. Entre vinaigre et ambroisie, entre picrate et nectar, le vin nature reflète aussi bien l’image d’un vin pur jus que celle d’un vulgaire jaja déviant.