Accueil

Rhum au long cours

Collection Le savoir boire 

Arpenter les arcanes du rhum, c’est d’abord s’intéresser à sa préhistoire, celle du parcours de la canne à sucre, afin d’en ressentir la complexité, la richesse, l’ubiquité et de comprendre sa destinée tant continentale qu’insulaire.

Interdit du meurtre (L')

Collection Ateliers populaires de philosophie 

Interdire le meurtre apparaît comme une évidence et ne fait pas pour nous question. Pourtant, la condamnation du meurtre n’a pas toujours été unanime. Le meurtre a pu trouver des justifications politiques, religieuses, même esthétiques et philosophiques. Les débats contemporains à propos de l’avortement ou de l’euthanasie amènent par ailleurs à...

Vie et mort des étoiles

Collection Espace des sciences 

Les étoiles ne sont pas éternelles : elles naissent et meurent au sein des galaxies. De la composition des nébuleuses interstellaires au processus de disparition des étoiles en passant par l'organisation de la matière qui les constitue, les auteurs nous dévoilent avec une grande simplicité tous les secrets passionnants de la vie et de la mort des étoiles. 

Système Solaire (Le)

Collection Espace des sciences 

Caractérisé par son étoile, le Soleil, qui en est l’astre central, le Système Solaire abrite des mondes complexes et variés : des planètes, des astéroïdes par milliers, des comètes par millions, des météorites par milliards...

Du Big Bang à nos jours

Collection Espace des sciences 

L'univers a trouvé son origine dans le Big Bang qui s'est produit il y a plus de 13 milliards d'années. Puis, sont apparus les forces, la matière, les étoiles, les galaxies, le système solaire et la vie sur la Terre...

Odyssée des vins grecs (L')

Collection Le savoir boire 

Renouveau des vins bretons...

Collection Le savoir boire 

La vigne en Bretagne : une licorne, une utopie ou une résurrection ? Si le réchauffement climatique redistribue aujourd’hui les cartes viticoles, la vigne a pourtant toujours bien existé en Bretagne. Étonnamment, elle n’a pas eu le même rayonnement qu’en Île-de-France ou en Champagne, qui ne bénéficient pas d’un climat plus clément. Et si toutes les...

Monnaies locales dans les...

Collection Hors collection 

Cet ouvrage vise principalement à permettre à tout citoyen de comprendre le rôle et l’impact des monnaies locales. Il retrace leur émergence et leur diffusion en France et analyse les différents défis auxquels elles sont aujourd’hui confrontées.

Urbanisme et biodiversité

Collection Écologies urbaines 

L’idée majeure de cet ouvrage est de placer les processus écologiques et la biodiversité au cœur du projet urbain. Il ne s’agit alors plus seulement d’intégrer la nature dans la ville mais de faire un écosystème urbain. Il ne s’agit plus de bâtir un établissement humain mais bien de donner une place aussi importante au non-bâti qu’au bâti.

Drive your adventure - Le...

Collection Hors collection 

Après leur périple en Norvège, Clémence et Thomas sont repartis en van pendant 2 mois et ont parcouru 9 000 kilomètres au Portugal. Ils ont produit au fil de cette aventure les contenus rassemblés dans ce livre : préparation du voyage, astuces et conseils spécifiques à la vie en van, mais aussi témoignages, rencontres, conseils de nightspots et autres...

Éloge de la culture en...

Collection Hors collection 

Pour célébrer le 60e anniversaire de la création du ministère de la Culture, créé par André Malraux, les Éditions Apogée rééditent l’essai de Jean-Michel Le Boulanger Éloge de la culture en temps de crise.Avec la participation d'Yvon Le Men (ouverture) et Michel Le Bris (épilogue). Il nous faut réenchanter le monde et réenchanter l’avenir. « Rallumer...

Guide Vallée de la Vilaine...

Collection Urbanisme culturel 

Ce guide « détouristique », unique en son genre, est une invitation à (re)découvrir la vallée de la Vilaine et à tester ses futurs aménagements, à l’heure où un projet de valorisation paysagère se déploie sur ce vaste territoire, entre Rennes et Laillé, entre ville et campagne.