Fortement spécialisée, l'agriculture bretonne doit s'adapter aux nouvelle règles du jeu imposées par la PAC et l'OMC. Dans le cadre de la préparation du contrat de plan, professeurs et chercheurs ont élaboré un état des lieux impartial et approfondi. Ils préconisent un passage du quantitatif au qualitatif et suggèrent quinze initiatives pour semer des graines d'avenir.
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Louis-Pascal Mahé, Pierre Daucé et Philippe Le Goffe sont professeurs à l'ENSAR. Yves Léon, Maurice Quinqu et Yves Surry sont chercheurs à l'INRA