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Patrimoine

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  1. Tout le monde sait déguster

    Tout le monde sait déguster

    Le goût du vin et ses secrets
    Pierre Guigui et Sophie Brissaud

    Dans ce livre issu d’une conversation entre Pierre Guigui et Sophie Brissaud, l’exercice de la dégustation est exposé et développé, de l’étude de nos sens physiques au tour d’horizon de la notion de goût dans diverses cultures. La fin de l’ouvrage est consacrée aux travaux pratiques : pas-à-pas, en treize séances, la dégustation de tous les types de vins est abordée sous forme de leçons simples et claires.

    12,00 €

  2. Bière dans tous ses états (La)

    Bière dans tous ses états (La)

    Le renouveau de la culture brassicole
    Guirec Aubert

    La bière est l’une des boissons les plus consommées au monde mais reste paradoxalement très mal connue : malt et houblon demeurent un mystère aux yeux du public. La révolution brassicole en cours repose sur une montée en qualité du produit, des goûts plus riches et nouveaux.

    12,00 €

  3. Histoire maritime du golfe du Morbihan

    Histoire maritime du golfe du Morbihan

    collectif sous la direction de Jacques D. de Certaines

    Le golfe du Morbihan, parc naturel régional, membre du club très sélectif des « plus belles baies du monde », est aujourd’hui un des hauts lieux du tourisme littoral. Mais ses visiteurs, voire certains de ses habitants, connaissent-ils vraiment la riche histoire maritime de cette petite mer qui est loin d’être seulement un espace de jeu pour plaisanciers ? Compiler les travaux existants pour écrire la « saga » maritime du golfe est l’objectif de ce livre. 

    25,00 €

  4. Guide Vallée de la Vilaine (Le)

    Guide Vallée de la Vilaine (Le)

    26 itinéraires pour découvrir la vallée de Rennes à Laillé
    Coopérative Cuesta, Alexis Fichet, Léa Muller

    Ce guide « détouristique », unique en son genre, est une invitation à (re)découvrir la vallée de la Vilaine et à tester ses futurs aménagements, à l’heure où un projet de valorisation paysagère se déploie sur ce vaste territoire, entre Rennes et Laillé, entre ville et campagne.

    20,00 €

  5. Sur la route des vins italiens

    Sur la route des vins italiens

    À la découverte de vignerons artisans
    Ettore Scarlino

    Ettore Scarlino propose avec cet ouvrage de découvrir la diversité et la richesse de la production viticole italienne : variété des climats et des sols, des cépages autochtones ainsi que des producteurs de renom.
    Sur la route des vins italiens est le premier ouvrage en France consacré au sujet.

    14,00 €

  6. Île Berder (L')

    Île Berder (L')

    Du faux comte à la vraie duchesse
    Jacques D. de Certaines

    Nombreux sont les amoureux du golfe du Morbihan et de ses îles. Mais peu savent que certaines d’entre elles ont vécu des épisodes qui ont fait que leur petite histoire a rencontré la grande Histoire.
    Tel est le cas de l’île Berder à la Belle Époque, transformée par ses deux propriétaires successifs, Arthur Dillon et Anne d’Uzès, tous deux personnages hors du commun.

    14,00 €
  7. Grande Guerre et Légion d'honneur en Ille-et-Vilaine

    Grande Guerre et Légion d'honneur en Ille-et-Vilaine

    sous la direction de Gilbert Nicolas et Daniel Brûlé

    Sans prétendre à l’exhaustivité, les textes ici proposés, à travers les approches, départementale et communale, à travers les articles sur plusieurs établissements de formation, en s’appuyant sur des études biographiques, invitent à la réflexion sur la place de la Légion d’honneur dans l’ensemble des décorations françaises.


    20,00 €

  8. De la mer au meritoire

    De la mer au meritoire

    Faut-il aménager les océans ?
    Jean Ollivro

    Nos sociétés expriment un besoin de mer et se tournent vers l’océan. L’ouvrage dresse un bilan de ces avancées fascinantes (énergies offshore, algocultures, data centers refroidis à l’eau de mer, hôtels sous-marins, villes flottantes, tunnels sous la mer…) et souvent effectuées sans prise en compte de l’originalité maritime.
    L’humanité est happée par une course au large. Que faut-il en penser ? Est-ce une solution ?

    19,00 €

  9. Chante-perce

    Chante-perce

    Dominique Sampiero

    C’est ici la jouissance sans corps dilatant les pupilles et le souffle. Chacun parle avec du sang retourné, de la salive qui refuse, au bord des rêves criant plus haut que l’ennui et qui pourrait nous étouffer, livides, épuisés par l’indifférence menaçant chaque jour notre émotion. Le froid des pierres sculpte cette langue de verre dans la bouche, coupante comme le froid de l’hiver. Se taire courbe les fronts sur la sagesse invincible des dormeuses

    13,00 €

  10. Curiosités géologiques de la baie de Saint-Brieuc au Mont-Saint-Michel

    Curiosités géologiques de la baie de Saint-Brieuc au Mont-Saint-Michel

    Bernard Le Gall et Martial Caroff

    Ce petit guide richement illustré déroule une étonnante histoire longue de 750 millions d’années. Pour ce faire, il réunit 22 sites remarquables par leur géologie, répartis sur trois départements, de Saint-Quay-Portrieux (22) à Champeaux (50), en passant par Mont-Dol (35).

    19,00 €

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