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Pêche à pied et usages de l'estran

Collectif, Guy Prigent (dir.)

Silhouettes courbées, délicieux coquillages et grandes marées : parcourons les grèves et l'estran en compagnie de plus de quarante auteurs, dans une approche à la fois historique, scientifique, artistique et littéraire.

24,80 €
1999
192 pages / 24x24 / 220 illustrations couleur et N&B / Broché
ISBN : 2-84398-044-5
Epuisé
Éditions Apogée


En savoir plus sur le ou les auteur(s) : Guy Prigent -
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Depuis toujours, la pêche à pied fait partie de la culture maritime et littorale. L'histoire de ses pratiques et de ses savoirs traditionnels restait à écrire… la voici. En compagnie de plus de quarante auteurs, dans une approche à la fois historique, ethnographique, scientifique, artistique et littéraire, le lecteur découvrira ce patrimoine que la mer découvre à chaque marée basse.











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Préface
Introduction
Entre ethnologie et histoire
La cause du scénographe


Histoires de littoral
Un peu de préhistoire et d’histoire
Aux origines du peuplement littoral armoricain
Sel et préhistoire
Le littoral de l’Ancien Régime
Les pêcheurs à pied
Diverses techniques de pêche à pied
Parcs et pêcheries
Les anciennes pêcheries de la côte est de la baie de Saint-Brieuc
Le goémon
Les pêches d’estran au XIXe siècle
Les Algues et leur utilisation dans le Trégor


De l’aventure à la capture
L’appropriation symbolique et économique de l’espace littoral
Entre terre et mer... la main de l’homme
La marée du siècle
Contrôle et gestion de la ressource
Des petits parqueurs en baie de Cancale


Littoralité d’usages
Vers une pratique ordinaire de la côte
L’évolution de l’estran au nord de la Bretagne
Des sources à la mer
Dynamiques littorales et espaces côtiers
Impact des pêches côtières sur la biodiversité de l’écosystème littoral
Marées noires et marées vertes
L’impact des pollutions et des aménagements


Enjeux politiques et économiques de l’estran
Le SMVM, outil de régulation des conflits d’usage
Conservatoire de l’espace littoral et des rivages lacustres
La pêche à pied : légitimité économique, sociale, culturelle ?


Littoral ressource, littoral mémoire


Les communautés littorales entre Trégor et baie de Cancale
Itinéraire de grèves : le Trégor
La pêche aux crevettes à Trédrez
Le Goëlo, pays littoral
Saint-Jacut-de-la-Mer et le parler jaguen
Pêche à pied dans l’estuaire de la Rance
Coureurs de grèves de la baie de Cancale


Itinéraires de grèves
Les « Camarquais » de l’Armor Pleubian
Hommage aux Cessonnaises
Les chevrinouères de Saint-Jacut-de-la-Mer
Pêcheur au carrelet et au bout-dehors en Rance
D’une baie à l’autre… des outils semblables
Les recettes gastronomiques du pêcheur à pied


L’estran et l’aventure des arts


Approches artistiques
Quand les artistes vont à la grève…
Yves Tanguy, peintre de l’estran, peintre de l’étrange
Mathurin Méheut
Une peinture ethnographique, Yvonne Jean-Haffen
Loïc Corouge, plasticien des grèves
Regards sur les femmes de la grève


Pêche à pied et collectes littéraires
Éloge du littoral, Kenneth White
La mer et la mémoire en héritage, F. de Beaulieu
Légendaire de bord de mer, D. Giraudon
Les grèves, J. Grenier
Des récipients et du panier à crevettes en particulier, M. Le Gros
Un hiver en Bretagne, M. Le Bris
L’angoisse de la patelle, F. Péru
Frères de la côte, J.-P. Abraham
J’ai marché au fond de la mer, H. Hamon
Les ormeaux, Y. Rivoal
Deux étés, É. Orsenna
Grande marée à Pors-Scaff, J.-B. Henry
La magie des îles, C. Quéré
Gourlan, G. Prigent


Conclusions
Outils pédagogiques
Création d’outils pédagogiques sur la thématique de l’estran
Initiation à l’environnement maritime et guides de pêches à pied
Vocabulaire populaire de quelques espèces vivantes littorales : petit lexique trilingue


Bibliographie indicative

Sous la direction de Guy Prigent, ethnologue, spécialiste des patrimoines littoraux.


Jean-Pierre Abraham, écrivain
Pierre Arzel, ethnobiologiste, IFREMER, Brest
Maurice Aubrée, enseignant
Pascal Aumasson, conseiller aux musées, DRAC Bretagne
Marie-Armelle Barbier-Le Deroff, maître de conférences en ethnologie, UBO, Brest
François de Beaulieu, enseignant, ethnologue
Dominique Brault, océanographe, directeur du CEVA, Pleubian
Denis Bredin, délégué régional du Conservatoire du littoral de Bretagne
Jacques-Henri Clément, docteur en pharmacie
Dominique Cottereau, formatrice en pédagogie
Jean-Yves Cocaign, historien ethnologue, CNRS, UMR C65666. Civilisations atlantiques et archéosciences. Université Rennes 1
Loïc Corouge, scénographe
Geneviève Delbos, ethnologue, CNRS
Madeleine Dervaux, assistante sociale maritime en retraite
Tanguy Dohollau, illustrateur, critique d’art
Michel Duédal, ancien syndic des gens de mer, Saint-Jacut-de-la-Mer.
Patrick Gauthier, reponsable du SMVM, DDE 22
Daniel Giraudon, maître de conférences, CRBC, UBO, Brest
Pierre Gouletquer, professeur, archéologue, chargé de recherche au CNRS, CRBC, UBO, Brest
Jean Grenier, écrivain
Hervé Hamon, écrivain, journaliste
Louis Henri, président de l'association « Les tadornes », pêcheurs-plaisanciers de Lanmodez
Jean-Baptiste Henry, écrivain
Marie-Lise Jory, docteur en écologie
Hélène Labat-Lopes, enseignante
Louis Le Bellec, marin-pêcheur retraité, président des homardiers des côtes de France
Michel Le Bris, écrivain
Magali Leclercq, responsable des cultures marines, Direction des Affaires maritimes 22
Marc Le Gros, enseignant, écrivain
Patrick Le Mao, chef de la station IFREMER, Saint-Malo
Jacques Levasseur, maître de conférences, responsable de la MST Aménagement-environnement, université Rennes 1
Olivier Levasseur, enseignant, doctorant (CHRISCO-UHB)
Pierre Mollo, formateur en aquaculture, CEMPA, Fouesnant
Erik Orsenna, écrivain
Fañch Péru, enseignant
Jean-Claude Pierre, président de l'association « Eaux et rivières »
Jean-Pierre Pinot, professeur émérite de géographie de la mer, UBO
Guy Prigent, commissaire de l'exposition
Christian Quéré, écrivain
Yves Rivoal, écrivain
Anne de Stoop, conservatrice du Musée Mathurin Méheut, Lamballe
Loïc-René Vilbert, conservateur de la bibliothèque municipale de Dinan, directeur de la Maison d'Artiste de la Grande Vigne, Dinan.
Kenneth White, écrivain
Illustrations de débuts de chapitre : Loïc Corouge

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