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Perturbateurs endocriniens (Les)

Ces produits qui en veulent à nos hormones

Olivier Kah

Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber. 

22,80 €
2016
208 pages / 17x24 / Broché
ISBN : 978-2-84398-488-4
Disponible le 13/09/2016
Éditions Apogée


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Perturbateurs endocriniens (Les)

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Nous en entendons parler tous les jours dans les médias, mais qu'est-ce au juste que ces perturbateurs endocriniens, comment agissent-ils, quels sont-ils, quels en sont les effets sur notre santé et, surtout, comment pouvons-nous éviter de les rencontrer dans notre vie quotidienne ?
Pour la première fois, un chercheur nous explique en termes simples, compréhensibles par tous, comment fonctionne notre système hormonal et comment des molécules présentes dans l'environnement peuvent le perturber.
Cet ouvrage présente également un panorama des substances à risque et explique quelle est la nature de ce risque. Il pose aussi la question de la nécessaire évolution de la réglementation sur les perturbateurs endocriniens dont le danger potentiel provient du fait que nous y sommes exposés tous les jours, sous forme de mélanges complexes. Il insiste enfin sur le fait que les organismes en développement, embryons et jeunes enfants, sont la cible privilégiée des perturbateurs endocriniens.


Date d'office 13 sept. 2016

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Introduction


Première partie - Le système hormonal, les hormones et leur mode d'action


Chapitre 1 : Petite histoire de la perturbation endocrinienne
Chapitre 2 : Ce que vous devez savoir sur le système hormonal, les hormones et leur mode d'action
Chapitre 3 : Quelques caractéristiques importantes du système hormonal
Chapitre 4 : Les périodes critiques du développement et l'origine développementale des maladies humaines
Chapitre 5 : Les stéroïdes sexuels et leurs rôles dans la reproduction
Chapitre 6 : Les hormones thyroïdienne et le développement du système nerveux
Chapitre 7 : Qu’est-ce qu’un perturbateur endocrinien et comment agit-il ?


Deuxième partie - Les perturbateurs endocriniens et leurs effets potentiels sur la santé humaine


Chapitre 8 : Les polluants organiques persistants (POP)
Chapitre 9 : Les pesticides
Chapitre 10 : Les agents plastifiants
Chapitre 11 : Autres sources de perturbateurs endocriniens
Chapitre 12 : Perturbation endocrinienne et santé humaine


Troisième partie - Comprendre, réglementer, s'informer, réfléchir


Chapitre 13 : Que font les chercheurs ?
Chapitre 14 : Réglementation : l'Union européenne fait du surplace, puis du rétropédalage
Chapitre 15 : Comment vous protéger ? 


Conclusion


Glossaire


Annexe 1 - Pour en savoir plus


Annexe 2 - Décoder les plastiques

Neurobiologiste, directeur de recherche émérite au CNRS, Olivier Kah est internationalement reconnu pour ses recherches sur les hormones de la reproduction dans le cerveau des vertébrés. Il est également un des meilleurs spécialistes scientifiques des perturbateurs endocriniens. Au cours des 20 dernières années, Olivier Kah et son équipe se sont consacrés plus particulièrement aux effets de ces molécules au niveau du système hormonal.


Pour en savoir plus sur l'auteur, cliquez ici.

Olivier Kah est l'invité de l'émission "CQFD" de la RTS (Radio Télévision Suisse) (23 mars 2017).


Olivier Kah est interviewé par Isabelle Castéra dans Sud-Ouest (6 mars 2017)


Olivier Kah est aussi interviewé par Samuel Nohra dans Ouest-France (22 février 2017)


À réécouter également la conférence donnée par Olivier Kah le mardi 14 février dans le cadre des Mardis de l'Espace des sciences de Rennes


À lire l'article publié dans Santé magazine, à la rubrique « Santé Environnement » (mars 2017)


Découvrez l'interview d'Olivier Kah, invité de Marina Carrère d'Encausse et de Michel Cymes dans le "Magazine de la santé" sur France 5 (26 septembre 2016)



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